深圳大学西丽校区

校园新闻

“咖啡初体验,一口满留香”——西丽校区“品•读”系列文化沙龙第五期

2017年11月19日

闲时午后聚,一书一咖啡。11月9日16:30  ,西丽校区“品•读”系列文化沙龙第五期之“手冲咖啡初体验”活动在综合服务大厅露台如期举行。

 本期活动邀请深圳大学创业园学院咖啡廖泰格Tiger老师作为主讲嘉宾。

 活动初始,Tiger老师介绍了咖啡的历史传说与渊源故事,并以幽默风趣的语言讲述了发现咖啡豆的有趣故事,同学们聚精会神专注聆听,时而发出愉悦的笑声。

紧接着是大家期待已久的本期活动的重头戏——品鉴环节。

 

Tiger老师分别向大家介绍了耶加雪啡、巴布亚新几内亚以及哥伦比亚蕙兰三款较为普遍且经典的咖啡,并用带来的工具亲手为大家展示如何制作咖啡。

 

  从研磨咖啡豆,到冲泡咖啡,Tiger老师不仅使用了电子秤来计量咖啡粉及水的重量,还使用了计时器来精确计时,精细的操作步骤、精心的物资准备都足以体现Tiger老师对于咖啡制作所怀有的热爱与细心,以及所秉持的严谨与耐心。

  在这个过程中,热情高涨的同学们纷纷起身靠近,近距离观摩学习,一边观察一边向老师请教。

  经过一系列的工序,手冲咖啡新鲜出炉,每位参与者都品尝到了咖啡最原始天然的味道,或柔和,或清新,或浓郁,酸、涩、香等多层次的口感让大家对咖啡有了崭新的认识。

  基于对咖啡的热爱,同学们跃跃欲试,其中一位同学在Tiger老师的指导下学习手冲了一款巴布亚新几内亚咖啡,并得到了老师的肯定。活动最后,有三位同学被幸运女神眷顾,通过抽签获得可以去深圳大学创业园学习手冲咖啡的制作方法。

至月岭边,郁郁葱葱的森林,可爱新奇的书架,色彩斑斓的油画,宛若一间优雅的露天咖啡馆。闲时午后,一杯咖啡,喝的是暖人心,品的是心中情。

谈笑之间,悠闲的时光已然过去,我们期待下一期的新体验。


西丽校区管理办公室

2017年11月13日